“旅するシェフ”とは？
世界37ヶ国で 出張シェフをしていました
現在は「しめじマン進之介」です
キャリーバッグにフライパンと包丁を入れて 海外の大使館から地域イベント、
家庭のキッチンまで様々な所で 料理を提供していました
世界の食文化（食材・調理法）に インスパイアされたアイデアを活かして、
ぶなしめじの斬新かつ遊び心に富んだ メニュー・商品を提案しています
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SHIMEJIMAN'S DISHES
しめじマンの プライベートごはん
冷凍カットぶなしめじと冷凍カット野菜でかき揚げ風“つまみ揚げ”！
冷凍野菜と冷凍魚介でアフィージョ！そのまま使える冷凍カット野菜と冷凍魚介（海老、イカ）をにんにく＆鷹の爪が入ったオリーブオイルで加熱したら完成！
鮭の切り身に冷凍カットぶなしめじとバター＆白ワインを入れてアルミホイルで包めば簡単「鮭としめじのホイル蒸し」
寒い時はやっぱり鍋でしょ！どんな鍋にもそのまま入れて美味しく食べられる“冷凍カットぶなしめじ”
しめじdeトースト！たまねぎ、ケイパー、ゴルゴンゾーラチーズ、ツナを乗せてこんがりトースターで焼き上げました！
“鯖の水煮缶”とカットぶなしめじのアーリオオーリオ・エ・ペペロンチーノパスタ
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